Вакансии по специальности шеф-повар с средне-специальным образованием в Московской области

Приготовление холодных и горячих блюд, блюд на мангале, организация рабочего места, обеспечение чистоты и порядка, контроль сроков и товарного соседства, контроль заготовок и качества отдаваемой продукции, соблюдение технологии приготовления, составление тк, обучение персонала Ресторан Ричмонд в поисках талантливого шеф-повара, влюбленного в свою работу График работы: Сменный...

Обязанности:Координировать работы бригады поваров.Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.Обеспечивать своевременное получение со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья. Растарка.Контролировать ассортимент, количество и качество получаемых продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья...

- Обеспечение бесперебойной работы ресторана;- Взаимодействие с поставщиками;- Формирование заказа продуктов;- Обучение персонала;- Повышение эффективности работы персонала;- Контроль за технологией приготовления пищи;- Контроль и соблюдение санитарных норм;- Проведение инвентаризации (снятие остатков и анализ);- Работа с документами...